東寶豬肉棧-黑豬油

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經典萃煉-東寶黑豬油

選用台灣原生種-「六堆黑豬」,誕生自民國98年。在東寶牧場成立後集結有志人士與屏東在地產銷班,並結合台灣大學動物科學系朱有田、姜延年教授、屏科大客研所曾純純老師及農委會經費補助下。花費六年時間的基因鑑定和文化背景追溯,發現台灣的本土黑豬文化和客家人脫離不了關係。在大家共同努力下,讓台灣原生種的黑豬得以繁殖保留。




職人的堅持-人道飼養環境

以自然方式與在充滿藝術的環境下培育豬隻,不遺餘力地為每頭出生仔豬剪上耳刻,記錄每頭肉豬的飼養時間,反覆測試再反覆思考,豬隻最佳口感、風味、甜度,耗費一般飼養白豬三倍的時間,「15個月」是我們的堅持,是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。


職人的堅持-不用藥物養豬

飼養過程中不打抗生素、不打生長激素、更不打瘦肉精,堅持以最自然的方式飼養,從配種和飲食的方式來培育豬隻的體態和體質,用時間、耐心的陪伴等待豬隻的成長。飼料中堅持使用天然穀物不採用基改的穀物,並添加啤酒酵母讓豬隻的腸胃道健康,同時增加黑豬肉的肌間脂肪,小豬邊吃還邊聽古典樂,一隻隻活繃亂跳完全不打抗生素,全用最自然的方式養成。



彘信的美味

在天然熟成的彘信裡,肉質的三酸苷油脂含量較低,健康不飽和脂肪酸含量較高,降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味,在15個月的堅持,遇見粉紅大理石紋,肉色油花分布平均,堪稱是「肉品中的貴族」。


產品介紹:

  • 嚴選屏東東寶黑豬不疾不徐低溫粗炸透亮如月的金黃色澤自然成一渠淋於飯、拌於菜、風姿百態。
  • 經屏東科技大學水檢中心檢測,本產品不飽和脂肪酸高達70.5%



  • 規格

    • 內容物:黑豬油
    • 重 量:400g±5%/包
    • 出貨方式:低溫宅配
    • 保存方式:常溫保存 /冷藏5度C,避免日光直射及放置高溫潮濕處以防變質,開封後請盡速食用。
    • 保存期限:常溫90天/冷藏1年
    • 產 地: 台灣
    • 食用方式:解凍後,可依個人喜好調味
    • 注意事項:食用時如有異常,請寄回本公司,立即奉換新品。如有沉澱、霧化現象,純屬正常。


    東寶黑豬肉棧

    東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店,不僅超越傳統豬肉攤,更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志,將客製化、真空包裝、足以成為伴手禮的黑豬肉品,透過實體店面或低溫配送之方式銷售至全國,將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。

    了解更多→東寶黑豬肉棧

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