東寶嚴選-黃牛半筋半肉火鍋肉片(250g)

御牧牛-黃牛半筋半肉火鍋肉片(250g)

來自嘉義的好滋味

★黃牛種原-農委會畜產試驗所恆春分所(墾丁牧場)保種復育，鈜景公司技轉承接

★飼養管理-鈜景公司自家青割玉米終年供應

★安全把關-國產牛肉唯一產銷履歷、CAS雙驗證

★美味上桌-純正臺灣黃牛肉特殊香氣風味，餘味繞樑、三日不絕

黃金比例的御牧牛飼料

御牧牛飼養主以多元化物料與配方調製，與附近冷凍食品加工廠配合，收集毛豆格外品作為優質蛋白質來源，搭配牧主楊鎵燡主採由場內自行種植之牧草蔬食，作為確保無農藥殘留之御牧牛飼料，在經過十來次的排列組合與比例調配以無農藥種植的毛豆、狼尾草、青割玉米、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡、牧草作為御牧牛的飼料。

堅持以最健康的飼養方式，得以讓消費者吃到肉品的鮮美

御牧牛堅持讓牛隻食用最天然的飼料來穩定肉質生長過程中均無施打抗生素、磺胺劑、生長激素亦無瘦肉精，且我們每星期僅出貨8~12頭牛，確保每頭牛成長足時，不因市場需求增價，而縮短養成時間。我們為了避免坊間屠宰場的衛生環境影響御牧牛品質，投資5~6佰萬自行購買設備進行肉品分切，御牧牛更成立屠宰監督小組，貫徹全程無汙染與人道屠宰的理念，全程監督屠宰過程確保御牧牛在最人道與無汙染環境下屠宰，達到生產履歷標準程序，願意以最健康的成長方式來讓肉品更加鮮美與安全。

規格

• 內容物：御牧牛-黃牛半筋半肉火鍋肉片(250g)
• 重 量：250g ±25g
• 出貨方式：真空包裝，冷凍出貨
• 保存方式：冷凍-18℃以下
• 部位：牛頸部位
• 適合烹調的方式：煮、滷、火鍋
• 口感：肉質中帶軟筋，有半筋半肉之稱，又稱｢脖花｣。
• 產 地： 台灣
• 注意事項：
  請勿反覆冷凍解凍造成鮮度下降及營養流失, 本產品造型、顏色以實物為主。

御牧牛

創辦人楊鎵燡，從料理三千煩惱絲的美髮師，回到了嘉義的鄉下，轉行成製作美味料理的推手。千絲萬縷的細心，分毫必較的堅持，讓本土牛肉不再僅限於街坊巷弄的美味小吃，而是以更精緻，更高品質呈現在每位老饕的餐桌上。如同剪髮對於細節的要求，從飼料到肉品的運輸，完全不假手他人，全程監製以確保牛肉的純淨與美味。

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