客家黑豬甘蔗封肉

客家黑豬甘蔗封肉

客家黑豬（六堆黑豬），以客家料理方式呈現給彘友們品嘗。

特選黑豬五花，以甘蔗枝舖底來封煮，使封肉保有豬肉鮮甜味外，還帶有甘蔗的香甜，搭配客家油封酸菜筍乾，絕佳組合。

職人的堅持－人道飼養環境

堅持選用台灣原生種-「六堆黑豬」，以自然方式與在充滿藝術的環境下培育豬隻，不遺餘力地為每頭出生仔豬剪上耳刻，記錄每頭肉豬的飼養時間，反覆測試再反覆思考，豬隻最佳口感、風味、甜度，耗費一般飼養白豬三倍的時間，「15個月」是我們的堅持，是東寶黑豬肉的特有熟齡彘信。

職人的堅持－不用藥物養豬

飼養過程中不打抗生素、不打生長激素、更不打瘦肉精，堅持以最自然的方式飼養，從配種和飲食的方式來培育豬隻的體態和體質，用時間、耐心的陪伴等待豬隻的成長。並添加啤酒酵母讓豬隻的腸胃道健康，同時增加黑豬肉的肌間脂肪，小豬邊吃還邊聽古典樂，一隻隻活繃亂跳完全不打抗生素，全用最自然的方式養成。

彘信的美味

在天然熟成的彘信裡，肉質的三酸苷油脂含量較低，健康不飽和脂肪酸含量較高，降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味，在15個月的堅持，遇見粉紅大理石紋，肉色油花分布平均，堪稱是「肉品中的貴族」。

規格

• 內容物：客家黑豬甘蔗封肉 1包 + 客家酸菜筍乾 1包
• 成份：封肉－東寶黑豬五花肉、甘蔗、醬油、米酒、蒜頭、味精；
                  筍乾－筍干、酸菜、油、水、蒜頭、鹽、味精
• 重 量：450g±5%/包（封肉）、280g±5%/包（筍乾）
• 出貨方式：密封包裝，冷凍出貨
• 保存方式：冷凍-18℃以下
• 保存期限：半年
• 產 地： 台灣
• 食用方式：解凍後，先以筍乾鋪底，再擺上封肉，倒入湯汁，以電鍋/微波爐適當加熱
• 注意事項：請勿反覆冷凍解凍，造成鮮度下降及營養流失, 本產品造型、顏色以實物為主。

東寶黑豬肉棧

東寶黑豬肉棧是一現代化黑豬肉品專賣店，不僅超越傳統豬肉攤，更以提供消費者美味、健康、衛生的肉品為職志，將客製化、真空包裝、足以成為伴手禮的黑豬肉品，透過實體店面或低溫配送之方式銷售至全國，將六堆黑毛豬的品牌推廣到全國各處。

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